Mat og drikke i Ukraina

Mat og drikke i Ukraina – tradisjonelle retter og spesialiteter.

Kulturliv og kjøkken

Ukrainsk kultur har vært knyttet til russisk kultur, både i Det russiske keiserriket og under Sovjetunionen. Mange av de russiskspråklige forfatterne var egentlig ukrainere, dette gjelder blant annet Nikolaj Gogol, Mikhail Bulgakov, Vasilij Grossman og Andrej Kurkov. Kulturelt sett er Ukraina et sammensatt land. Det skyldes blant annet at ulike deler av landet har vært underlagt ulike imperier opp igjennom historien. De østlige områdene var i lang tid en del av det Det russiske imperiet, mens de vestlige områdene blant annet har tilhørt ulike polske statsdannelser og Østerrike-Ungarn. Brød er en viktig ingrediens i kostholdet og er et symbol på gjestfrihet. Ukraina har deltatt i Tyrkvisjonens sangkonkurranse siden konkurransens oppstart i 2013; arrangementet er inspirert av Eurovision Song Contest. Siden 2014 fremføres de ukrainske bidragene på gagausisk, som tilhører den tyrkiske språkfamilien. I 2020 vant Ukraina konkurransen, med Natalia Papazoglu som fremførte sangen «Tikenli yol» («Tornefull sti»).

Mat er en sentral del av reiseopplevelsen. Oppsøk lokale markeder og familiedrevne restauranter for de mest autentiske smakene fra Ukraina.

Mer om Ukraina: Reiseguide · Klima · Visum · Helse

GuideAwayTravels redaksjonelle innhold. Sist oppdatert 1.5.2026